Weine Beaujolais Ludovic Charvet - Herculéen - 2018

Der Ludovic Charvet Cuvée Herculéen 2018 aus der Beaujolais AOC ist ein typischer Rotwein dieser berühmten französischen Region. Die Rebsorte Gamay dominiert eindeutig in dieser Appellation und verleiht dem Wein sein fruchtig-verspieltes Profil. Der Jahrgang 2018 war im Beaujolais von optimalem Wetter geprägt, das reife und gesunde Trauben hervorbrachte. Die Trauben für die Cuvée Herculéen stammen von unterschiedlichen Parzellen auf Granit- und Schieferböden, was dem Wein Frische, Mineralität und Tiefe verleiht. In der Vinifikation setzen viele Beaujolais-Winzer auf eine traditionelle Kohlensäure-Maischung (macération carbonique), um die Aromatik und das seidige Tannin zu fördern – ein Stil, der auch diesem Wein einen charmanten, saftigen Charakter mit Noten von roten Beeren, Kirsche und Veilchen sowie einen Hauch von Gewürzen gibt.

Die Weinregion Beaujolais liegt im Süden von Burgund und genießt ein überwiegend gemäßigtes, teils kontinentales Klima mit ausreichend Niederschlag und vielen Sonnenstunden. Die Böden sind von Granit, Sand und Schiefer geprägt, was dem Gamay seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit verleiht. Das Beaujolais blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, deren Besonderheit im heutigen Stil – leicht, frisch, fruchtig und unkompliziert – weltweit geschätzt wird.

Zu diesem Beaujolais passen hervorragend Gerichte aus der französischen Bistroküche, zum Beispiel eine klassische Quiche Lorraine, gebratene Geflügelterrinen oder Aufschnittplatten mit Wurst und mildem Käse. Auch regionale Spezialitäten wie Charolais-Rind oder Boudin noir lassen sich wunderbar kombinieren. Wer es vegetarisch mag, kann den Wein zu einem Ratatouille, einem Linsensalat oder milden Ziegenkäse genießen.

Für die Verkostung empfehle ich eine Serviertemperatur von 14-15°C. So kommen die filigranen Fruchtaromen und die elegante Struktur des Weins am schönsten zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche ruhig eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten.