Weine Beaujolais Les Héritiers Saint-Genys - Moron en Ruyère - 2019

Der Beaujolais Cuvée Moron en Ruyère 2019 von Les Héritiers Saint-Genys präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Gamay gekeltert wird. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Frische und reifer Frucht aus, da ein gemäßigtes Klima im Vegetationszyklus zu einer optimalen Traubenreife führte. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer semi-karbonischen Mazeration, die für Beaujolais typisch ist und dem Wein sein duftiges, fruchtbetontes Aroma verleiht. Im Bouquet treten Noten von roten Beeren, insbesondere Kirsche und Himbeere, sowie florale Anklänge und ein Hauch von Veilchen hervor. Die Tannine sind weich und fein, was dem Wein einen zugänglichen und lebendigen Charakter verleiht.

Die Region Beaujolais liegt südlich von Burgund und ist bekannt für ihre leichten, fruchtigen Rotweine. Das Klima ist überwiegend kontinental mit Einflüssen aus dem Mittelmeer, was warme Sommer und relativ milde Winter bedeutet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Granit, Schiefer und Sand, was besonders gut zur Gamay-Traube passt und dem Wein eine typische Mineralität verleiht. Historisch hat sich das Beaujolais als eigenständige Region mit einer langen Weinbautradition entwickelt, und insbesondere die Weine dieser Region sind für ihre charmante Frische und den unkomplizierten Trinkgenuss geschätzt.

Als Begleiter zu Tisch harmoniert der Beaujolais ausgezeichnet mit Gerichten der traditionellen französischen Küche. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie die Saucisson de Lyon oder ein Coq au Vin. Auch zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, kräftigen Salaten oder jungen, milden Käsesorten passt dieser Wein hervorragend. Die lebendige Fruchtigkeit und die moderate Struktur machen ihn ebenfalls zu einem schönen Begleiter für ein Picknick mit Wurstwaren und Baguette.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Beaujolais leicht gekühlt serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder alternativ leicht zu dekantieren, damit seine frischen, fruchtigen Noten voll zur Geltung kommen. Dieser Wein eignet sich gut für den baldigen Genuss, kann aber auch noch einige Jahre lagern, um seine Eleganz weiterzuentwickeln.