Der Morgon AOC "Cuvée Côte du Py Réserve" 2023 vom Domaine S Roches du Py ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen des Beaujolais. Er besteht zu 100% aus Gamay-Trauben, die für ihre fruchtige Intensität und aromatische Finesse bekannt sind. Die Parzelle Côte du Py gehört zu den berühmtesten Lagen des Morgon und ist bekannt für ihre eisenhaltigen, verwitterten Schieferböden, die den Weinen Struktur und mineralische Tiefe verleihen. Der Jahrgang 2023 bietet eine schöne Balance zwischen Frische und Reife, denn die Weinbereitung erfolgte traditionell mit teilweiser Kohlensäuremaischung, was die Primäraromen von roten Früchten hervorhebt und dem Wein eine seidige Textur verleiht.
Die Region Beaujolais liegt südlich von Burgund und erstreckt sich entlang sanfter Hügel. Das Klima ist überwiegend kontinental mit moderaten Niederschlägen und viel Sonnenschein, ideal für den Anbau von Gamay. Eine lange Weinbautradition prägt das Gebiet, wobei der Cru Morgon als einer der ausdrucksstärksten hervorsticht. Die Böden in der Côte du Py sind besonders steinig und mineralstoffreich, was den Weinen Komplexität und Reifepotenzial verleiht.
Zu einem Morgon wie diesem passen klassische regionale Gerichte wie Coq au Vin oder Schweinefilet in Senfsauce hervorragend, ebenso wie gebratene Ente oder ein Cassoulet. Auch mittelkräftige Käsesorten, etwa Tomme de Savoie, begleiten den Wein ideal. Wer es internationaler mag, kann ihn auch zu gegrillten Lammkoteletts oder Ratatouille genießen.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Morgon Côte du Py Réserve leicht gekühlt bei 14-16°C zu servieren. So kommen seine fruchtigen Kirsch- und Pflaumennoten sowie die feinen würzigen und erdigen Nuancen am besten zur Geltung. Der Wein kann jung getrunken werden, gewinnt aber mit einigen Jahren Lagerung noch an Komplexität. Ein Karaffieren für etwa 30 Minuten vor dem Servieren bringt seine Aromen zusätzlich zur Entfaltung.
