Weine Pomerol Château Petit Village - 1995

Viniou-Bewertungen

Château Petit Village 1995 ist ein klassischer Pomerol aus dem berühmten Bordeaux-Anbaugebiet, genauer aus dem Le Libournais auf der rechten Uferseite der Gironde. In diesem Jahrgang zeichnet sich der Wein durch eine elegante Assemblage aus Merlot, unterstützt von kleineren Anteilen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, aus. Der Jahrgang 1995 war im Bordeaux von günstigen Wetterbedingungen geprägt: ein trockener Sommer und eine glückliche Ernteperiode, was zu konzentrierten, gleichzeitig aber feingliedrigen Weinen führte. Die Böden des Gutes, geprägt von Kies und Ton, bieten den Reben optimale Bedingungen, insbesondere dem Merlot, der hier zu besonderer Ausdrucksstärke findet. Die traditionelle Vinifikation im Château Petit Village legt Wert auf eine lange Maischestandzeit, sanfte Extraktion der Tannine und anschließend einen Ausbau in französischen Barriques.

Pomerol gilt als eine der renommiertesten Appellationen im Bordeaux, obwohl es keine offizielle Klassifikation gibt. Die relativ kleinen Weinberge stellen überwiegend Weine mit viel Finesse, harmonischer Struktur und großer Alterungsfähigkeit her. Das gemäßigte Klima mit ozeanischem Einfluss, die nährstoffreichen, lehm- und kieshaltigen Böden sowie die historischen Entwicklungen des Gebiets haben einen Weincharakter hervorgebracht, der gleichermaßen samtig wie kräftig ist.

Zu einem gereiften Château Petit Village 1995 empfehlen sich Speisen von besonderer Raffinesse. Klassisch und besonders passend sind gebratene Lammkarree oder Entenbrust mit Pilzragout, ein zartes Rinderfilet, aber auch Trüffelgerichte, die wunderbar das aromatische Spektrum des Weines aufnehmen. Für regionale Spezialitäten aus dem Südwesten Frankreichs eignen sich auch eine Cassoulet de Canard oder ein gereifter Cantal-Käse.

Eine sorgfältige Dekantierung ist ratsam, damit der Wein sein Bouquet voll entfalten kann. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die feinen Frucht- und Gewürzaromen, die seidige Textur und die entwickelten, reifen Tannine dieses großen Pomerols voll zu genießen.