Weine Pomerol Château Tourmaillet - 2014

Viniou-Bewertungen

Château Tour Maillet 2014 ist ein klassischer roter Bordeaux aus der renommierten Appellation Pomerol AOC, gelegen im Herzen von Le Libournais. Dieser Jahrgang basiert überwiegend auf Merlot, der typischsten Rebsorte der Region, die für ihre Geschmeidigkeit, Fülle und intensiven Fruchtaromen geschätzt wird. Der 2014er wurde unter eher traditionellen Bedingungen vinifiziert und reifte vermutlich sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern, wodurch sich subtile Röstaromen, samtige Tannine und eine bemerkenswerte Struktur entwickeln konnten. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, begleitet von Noten reifer dunkler Früchte wie Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch Anklänge von Tabak, Lakritz und leicht erdigen Nuancen, die typisch für das Terroir von Pomerol sind.

Die Pomerol-Region ist weltberühmt für ihre ausgezeichneten Böden, die sich aus Ton, Lehm und Kies zusammensetzen. Diese besondere Bodenstruktur bietet dem Merlot ideale Bedingungen für ein langsames und harmonisches Ausreifen der Trauben, was zu Weinen mit Balance, Tiefe und großem Lagerpotenzial führt. Das gemäßigte atlantische Klima sorgt für milde Winter und nicht zu heiße Sommer, was die Frische und Finesse der Weine unterstützt. Historisch gesehen hat Pomerol trotz seiner geringen Größe eine enorme Bedeutung und zieht Weinliebhaber weltweit an.

In puncto Speisen harmoniert dieser Pomerol besonders gut mit feinen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit getrockneten Pflaumen oder Rinderschmorbraten. Auch regionale Spezialitäten wie Confit de Canard oder ein würziger Boeuf Bourguignon passen ausgezeichnet. Gereifter Hartkäse oder Trüffelgerichte unterstreichen die Eleganz des Weins zusätzlich.

Für die optimale Genussentfaltung empfehlen wir Ihnen, den Château Tour Maillet 2014 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. So erleben Sie das Beste aus diesem wunderbaren Pomerol-Jahrgang.