Weine Pomerol Château La Rose Figeac - Le Temps - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château La Rose Figeac „Cuvée Le Temps“ 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Pomerol im Bordelais. Die Cuvée spiegelt die typischen Rebsorten der Region wider, allen voran Merlot, ergänzt oftmals durch Cabernet Franc, was dem Wein eine außergewöhnliche Fülle und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2022 war durch einen warmen, sonnigen Sommer geprägt, der in dieser Region für eine reife Frucht und eine schöne Tanninstruktur gesorgt hat. Die Vinifikation erfolgt in der Regel traditionell im Edelstahltank und teils im Barrique, was dem Wein sowohl Frische als auch eine feine Holzwürze verleiht. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie schwarze Kirsche und Pflaume, begleitet von eleganten Gewürznoten und einer typischen mineralischen Tiefe des Pomerol.

Pomerol liegt auf der rechten Seite der Dordogne im Bordelais und ist ein vergleichsweise kleines, aber sehr renommiertes Anbaugebiet. Die Böden sind geprägt von einer Mischung aus Lehm, Kies und eisenhaltigem Sand, was für Merlot ideale Bedingungen schafft. Das ozeanische Klima ist mild mit ausreichenden Niederschlägen, was eine lange Vegetationsperiode begünstigt und zu vollmundigen, komplexen Weinen führt. Pomerol genießt weltweiten Ruf für seine geschmeidigen, opulenten Rotweine, die sich durch Eleganz und Tiefe auszeichnen.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Wein besonders zu geschmorten Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Lammkarree mit Kräutern oder confit de canard. Auch regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la bordelaise oder getrüffeltes Rindfleisch harmonieren exzellent mit der Ausdruckskraft und der seidigen Struktur des Weins. Ein gereifter Hartkäse wie Comté oder ein Saint-Nectaire können das Geschmackserlebnis wunderbar abrunden.

Der Château La Rose Figeac „Cuvée Le Temps“ 2022 entfaltet sein ganzes Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vorher zu karaffieren, um seine Aromen noch besser zur Geltung zu bringen. Der Wein bietet sowohl jung getrunken als auch mit einigen Jahren Flaschenreife großen Genuss.