Viniou-Bewertungen
Der Château Canon-la-Gaffelière 2019 ist ein exquisiter Grand Cru aus der renommierten Region Saint-Émilion im Bordeaux. Dieser Rotwein ist ein meisterhafter Ausdruck der Region mit ihrer traditionellen Kunst der Weinherstellung. Der Wein besteht aus einer eleganten Mischung, die typischerweise Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon umfasst. 2019 war ein hervorragendes Jahr für Bordeaux-Weine, geprägt von einem warmen Sommer, der Trauben mit einer intensiven Aromenvielfalt und optimaler Reife hervorbrachte. Das Terroir von Saint-Émilion ist bekannt für seine kalkhaltigen Lehmböden, die den Reben eine kraftvolle Struktur und Finesse verleihen.
Die Region Bordeaux ist eine der bekanntesten Weinregionen der Welt, mit einer langen Geschichte des Weinbaus, die bis zur römischen Zeit zurückreicht. Das Klima ist gemäßigt mit atlantischem Einfluss, was zur Entwicklung komplexer und ausgewogener Weine beiträgt. Die Mischung aus kiesigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden in Saint-Émilion bietet ideale Bedingungen für die Kultivierung von erstklassigen Rotweinen.
Der Château Canon-la-Gaffelière 2019 ist ein wahrhaftig eleganter Wein, der sich perfekt mit schmackhaften Gerichten ergänzt. Er harmoniert hervorragend mit Lammgerichten, wie dem berühmten französischen Lammkarree, oder einem herzhaften Rinderschmorbraten. Auch regionale Spezialitäten wie das Bordelaiser Entrecôte oder ein rustikales Cassoulet passen hervorragend zu diesem Körperreichen Rotwein.
Für die optimale Entfaltung der Aromen wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Es ist ratsam, den Wein vorher zu dekantieren, um ihm genügend Zeit zu geben, seine vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten. Ein solcher Wein bringt bei sorgfältiger Lagerung über viele Jahre hinweg Freude und kann bei besonderen Anlässen genossen werden.
