Weine Saint-Émilion Château Beau-Séjour Bécot - 2009

Château Beau-Séjour Bécot 2009 aus Saint-Émilion ist ein herausragender Rotwein, der zu den Grand Cru Classé der berühmten Bordeaux-Region zählt. Der Wein ist eine Cuvée, dominiert von Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleineren Anteil an Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2009 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte, geprägt von optimalen Wetterbedingungen. Die Trauben reifen auf dem kalkhaltigen Plateau von Saint-Émilion, was den Weinen ihre berühmte Finesse, Mineralität und Langlebigkeit verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität, Struktur und ein nuancenreiches Aromenspektrum schenken.

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne in Bordeaux und ist eine der geschichtsträchtigsten Weinregionen Frankreichs. Das kontinentale Klima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie die kalkhaltigen, zum Teil lehmigen und sandigen Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Merlot, der hier besonders ausdrucksstark gedeiht. Die Weingärten sind häufig terrassenförmig angelegt und profitieren vom idealen Mikroklima. Saint-Émilion ist berühmt für seine mittelalterliche Stadt und seine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

Dieser Wein harmoniert besonders gut mit klassischen Gerichten der französischen Küche wie gebratener Lammkeule mit Kräutern, Rinderfilet in Rotweinsauce oder gereiftem Comté. Auch regionale Spezialitäten wie „Magret de Canard“ oder ein Trüffel-Risotto sind exzellente Begleiter, da sie die aromatische Komplexität und Tiefe des Weins wunderbar unterstreichen.

Um die volle Raffinesse und das Aromenspiel des Château Beau-Séjour Bécot 2009 zu erleben, empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Eine Karaffierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss hilft dabei, die vielschichtigen Aromen zu entfalten. Der Wein zeigt sich jetzt mit seidigen Tanninen, reifer Frucht, Noten von schwarzer Kirsche, Cassis, Lakritz und feiner Würze – ein Wein für besondere Momente.