Weine Margaux Château Margaux - 2003

Château Margaux 2003 ist ein herausragender Vertreter des renommierten Bordeaux-Gebiets Margaux im Médoc. Dieser Jahrgang verbindet die Kraft und Wärme eines außergewöhnlich heißen Sommers mit der klassischen Eleganz des Châteaus. Der Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc; die komplexe Assemblage sorgt für Tiefe und Raffinesse. Die Trauben stammen aus kiesigen Böden mit optimaler Drainage, die in Verbindung mit der sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reife in hochwertigen Eichenfässern für einen vielschichtigen, strukturierten Wein sorgen. Der 2003er präsentiert sich mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und floralen Noten, begleitet von feinen Holznuancen, Tabak und einer anhaltenden mineralischen Frische.

Die Region Margaux, Teil des Médoc am linken Ufer der Gironde, profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima, das normalerweise für elegante, langlebige Weine sorgt. 2003 war jedoch ein heißes und trockenes Jahr, was zu besonders opulenten und reifen Weinen führte. Die kiesigen Bodenschichten des Margaux-Terroirs reflektieren Wärme und unterstützen eine optimale Reifung der Cabernet-Sauvignon-Trauben. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück und zählt zu den namhaftesten Weingebieten der Welt mit Weinen, die für ihre Finesse, ihre aromatische Intensität und ihr ausgezeichnetes Lagerpotenzial bekannt sind.

Bei den Speisenempfehlungen entfaltet Château Margaux 2003 sein volles Potenzial zu geschmortem oder gegrilltem Rind- und Lammfleisch, wie Entrecôte à la Bordelaise oder Lammkarree mit Kräutern. Auch klassische französische Gerichte wie Ente mit Apfelsauce, Tournedos Rossini oder Eintöpfe wie Cassoulet harmonieren ausgezeichnet mit der Struktur und Aromatik dieses Grand Cru Classé. Als vegetarische Alternative passt er sehr gut zu Pilzgerichten mit Trüffel oder gereiftem Hartkäse.

Für die optimale Genussreife sollte der Château Margaux 2003 idealerweise etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich die Aromen entfalten können. Die Serviertemperatur liegt am besten bei 17-18°C, um seine Vielschichtigkeit, Eleganz und Kraft voll zur Geltung kommen zu lassen.