Weine Margaux Château Margaux - 1994

Château Margaux 1994 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen des Bordelais, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc. Dieser Jahrgang wurde fast ausschließlich aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, ergänzt durch etwas Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc – typisch für die Assemblage der größten Gewächse des linken Ufers. Nach einer sorgfältigen Handlese und klassischen Vergärung reifte der Wein für ca. 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern, was ihm Struktur, Tiefe und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verliehen hat. Der 1994er Jahrgang gilt als solide und elegant, geprägt von feinen Tanninen, einer komplexen Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Tabak und einem Hauch von Trüffel im gereiften Zustand.

Das Terroir von Margaux ist legendär, bekannt für seine tiefgründigen, gut drainierten Kiesböden, die besonders dem Cabernet Sauvignon optimale Reifebedingungen bieten. Das milde, atlantische Klima mit warmen Sommern und feuchten Wintern sorgt für eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Margaux-Weine sind berühmt für ihre Finesse und Eleganz, sie verbinden Kraft mit seidigem Tannin und floraler Raffinesse. Die Geschichte von Château Margaux reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und der Name steht synonym für die Spitze des französischen Weinbaus – immer wieder mit grandiosen Jahrgängen und legendärer Qualität.

Zu einem gereiften Château Margaux empfehlen sich klassische Speisen, die die Eleganz und Komplexität des Weins unterstreichen. Ein gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste aus der Region oder eine zarte Entenbrust passen wunderbar, ebenso Gerichte wie Trüffelrisotto oder Rindermedaillons mit einer feinen Rotweinjus. Hartkäse wie Comté oder gereifter Brie sind ebenfalls hervorragende Begleiter.

Für den Genuss empfiehlt es sich, den Château Margaux 1994 auf etwa 17-18°C zu servieren. Lassen Sie die Flasche, wenn möglich, 1 bis 2 Stunden vorher atmen oder dekantieren Sie den Wein vorsichtig, um alle Nuancen zu entfalten. So präsentiert er sich in seiner vollen aromatischen Dimension und wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.