Viniou-Bewertungen
Château Monbrison 2015 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, einem der prestigeträchtigsten Gebiete innerhalb der Region Bordeaux. Der Jahrgang 2015 war im Bordeaux außergewöhnlich günstig: ein warmer, sonniger Sommer und eine ausgezeichnete Traubenreife prägen diesen Wein. In der Assemblage von Château Monbrison finden sich meist Cabernet Sauvignon, Merlot und kleine Anteile von Petit Verdot, manchmal ergänzt durch Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt traditionell im Barrique, wobei eine Teilneubelegung für zusätzliche aromatische Komplexität sorgt. Im Glas zeigt sich der Wein mit tiefem Purpurrot, die Nase ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, dunkler Schokolade, feinen Röstaromen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Margaux 2015 balanciert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Frucht und langer, eleganter Struktur.
Margaux, die südlichste Appellation des Médoc, genießt ein gemäßigtes atlantisches Klima mit relativ milden Wintern und warmen Sommern. Die kieshaltigen Böden, vielfach durchzogen von feinem Sand und Lehm, bieten den Reben optimale Drainage und speichern gleichzeitig tagsüber Sonnenwärme, die nachts abgegeben wird. Dies unterstützt die perfekte Reife der anspruchsvollen Bordeaux-Rebsorten. Die Weinregion ist traditionsreich und gilt weltweit als Inbegriff für Eleganz und Finesse im Bordeaux-Stil.
Durch seinen ausgewogenen, raffinierten Charakter empfiehlt sich Château Monbrison 2015 als exzellenter Begleiter zu feinen Gerichten wie Entenbrust mit Cassissauce, Lammrücken mit Kräuterkruste oder geschmortem Kalbsbäckchen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie „Lamproie à la bordelaise“ oder gereiftem Comté entfaltet er sein volles Potential.
Am besten genießen Sie diesen Wein bei 16-18°C. Gönnen Sie ihm ausreichend Belüftung, idealerweise 1-2 Stunden in der Karaffe, um seine Aromenvielfalt und seidige Textur optimal zu entfalten. So erleben Sie das Margaux-Terroir und den exzellenten Jahrgang 2015 in vollendeter Harmonie.
