Weine Margaux Ch. Margaux - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Margaux 2018 ist ein bedeutender Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Margaux AOC im Médoc, einem der berühmtesten Anbaugebiete im Bordeaux. Hier ist Château Margaux das Flaggschiff und ein historisch ikonischer Premier Grand Cru Classé. Der 2018er Jahrgang ist geprägt von einer Cuvée typischer Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon dominiert, gefolgt von Merlot, Petit Verdot und minimalen Anteilen von Cabernet Franc. Traditionell wird die Vinifikation bei Château Margaux sorgfältig durchgeführt, wobei eine lange Maischegärung und Ausbau in neuen Eichenfässern für rund 18 bis 24 Monate die Eleganz und Langlebigkeit sichern. Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem herausragend warmen, sonnigen Sommer, der eine perfekte Reife und hervorragende Konzentration der Trauben begünstigte. Das Resultat ist ein intensiv strukturierter, komplexer Wein mit Aromen von dunklen Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz und feinen Gewürznoten, begleitet von seidig-feinen Tanninen und einer schönen Frische.

Die Appellation Margaux ist das südlichste der berühmten Médoc-Gebiete und zeichnet sich durch ein gemäßigtes, atlantisch beeinflusstes Klima und einen einzigartigen Boden aus tiefem, feinem Kies auf kalkhaltigem Untergrund aus. Diese Bodenzusammensetzung ermöglicht eine perfekte Drainage und gibt den Weinen ihre besondere Raffinesse, Finesse und eine florale Eleganz, die den Margaux-Stil so einzigartig macht. Margaux blickt auf eine lange Geschichte exzellenter Weine zurück, und Château Margaux selbst zählt zu den ältesten und renommiertesten Gütern der Region.

Beim Foodpairing empfiehlt sich der Château Margaux 2018 zu edlem Rotfleisch wie gebratenem Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem klassischen „Boeuf Wellington“. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Trüffelgerichten, Wildgeflügel wie Perlhuhn oder Taube sowie gereiftem Hartkäse, insbesondere aus der Region – etwa Comté oder Mimolette.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Margaux dekantiert werden, um seine Aromen zu öffnen, und bei einer Temperatur von 17-18°C serviert werden. Ein luftiges, großvolumiges Glas hilft, die aromatische Vielschichtigkeit und die Raffinesse dieses außergewöhnlichen Weines perfekt zur Geltung zu bringen.