Viniou-Bewertungen
Château Rauzan-Ségla 2009 ist ein hervorragender Vertreter der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein, ein klassischer Bordeaux-Blend, setzt sich in der Regel vor allem aus Cabernet Sauvignon, Merlot und kleineren Anteilen von Petit Verdot und Cabernet Franc zusammen. 2009 gilt als exzellentes Jahr: Der warme, sonnige Sommer ermöglichte eine optimale Reife der Trauben, was dem Wein seine ausgeprägte Konzentration, Tiefe und Komplexität verleiht. Die Vinifizierung findet traditionell in temperaturkontrollierten Betontanks statt, gefolgt von einer Reifung über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen französischen Barriques, was dem Wein Struktur, Finesse sowie ein raffiniertes Aromenspektrum schenkt.
Margaux, die südlichste Appellation des Médoc, ist bekannt für ihre feinen, eleganten und duftigen Weine – eine Charakteristik, die stark vom einzigartigen Terroir geprägt ist. Die kieshaltigen Böden sorgen für eine exzellente Drainage und unterstützen die Entwicklung von tiefgründigen und doch feinen Tanninen. Das ozeanische Klima, gemildert durch den Schutz des nahegelegenen Waldes, ermöglicht eine lange Vegetationsperiode und fördert die harmonische Reife der Trauben. Historisch gesehen genießt Margaux einen legendären Ruf, prägt Bordeaux-Rotweine seit Jahrhunderten und wird von Weinliebhabern weltweit geschätzt.
Ein Margaux wie Rauzan-Ségla 2009 harmoniert hervorragend mit feinen Fleischgerichten: Klassiker der französischen Küche wie Lammkarree, Entenbrust mit Gewürzkruste oder Rindfilet Wellington bieten sich an. Auch Gerichte mit Steinpilzen oder Trüffeln entfalten in Begleitung dieses Weines ihr volles Potenzial. Wer regional bleiben möchte, genießt ihn zum "Entrecôte à la Bordelaise" mit Schalotten und Rotweinsauce.
Für die optimale Entfaltung seiner komplexen Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Idealerweise dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vorher, damit sich die subtilen Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz und Tabak in ihrer vollen Pracht entfalten können. Dieser Wein verspricht ein langes Reifepotenzial, bietet aber bereits jetzt ein beeindruckendes Genusserlebnis.
