Viniou-Bewertungen
Château Rauzan-Ségla 1982 ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der Appellation Margaux im berühmten Bordeaux-Gebiet. Der Jahrgang 1982 gilt als einer der besten des 20. Jahrhunderts, geprägt von idealen Wetterbedingungen, die großartige Reife und Konzentration der Trauben ermöglichten. Die Assemblage basiert traditionell auf Cabernet Sauvignon als Hauptrebsorte, ergänzt durch Merlot, kleinere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Terroir von Margaux ist geprägt von tiefgründigen, kieselhaltigen Böden, die für eine hervorragende Drainage und optimale Reifebedingungen sorgen. Der Ausbau erfolgt meist in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein feine Röstaromen und eine große Komplexität entwickelt. Nach nunmehr über vier Jahrzehnten der Flaschenreife präsentiert sich der 1982er mit einer faszinierenden Tiefe, seidigen, gereiften Tanninen und einer beeindruckenden aromatischen Vielfalt: getrocknete rote Früchte, Cassis, Zedernholz, Leder und feine Tabaknoten treten in den Vordergrund.
Margaux liegt im südlichen Médoc, am linken Ufer der Gironde. Das dortige Mikroklima profitiert von der Nähe zur Flussmündung und moderierenden Einflüssen des Atlantiks. Die einzigartige Struktur der Böden, dominiert von Kies und Sand auf tonigem Untergrund, ermöglicht eine tiefe Verwurzelung der Reben und bedingt die berühmte Eleganz und Finesse der Margaux-Weine. Historisch blickt Bordeaux auf eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition des Weinhandels und der Kellerkunst zurück. Château Rauzan-Ségla ist ein klassifiziertes Deuxième Grand Cru Classé und gehört seit jeher zu den Aushängeschildern der Appellation.
Zu einem gereiften Margaux wie diesem Jahrgang 1982 empfehlen sich Speisen, die Eleganz und Subtilität widerspiegeln: Ein zartes Rinderfilet mit Morcheln, gebratene Taube, Lammkarree oder Trüffelgerichte sind perfekte Begleiter. Auch regionale Spezialitäten wie eine Entenbrust „Magret de Canard“ mit einer leichten Rotweinsauce oder ein gereifter Comté-Käse harmonieren wunderbar mit diesem Wein.
Für den optimalen Trinkgenuss sollte der Château Rauzan-Ségla 1982 etwa zwei Stunden vor dem Servieren vorsichtig dekantiert werden, um das volle Aromenspektrum zu entfalten und etwaige Depots zu entfernen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. Ein emotionaler und geschichtsträchtiger Genussmoment erwartet Sie!
