Weine Blaye-Côtes-de-Bordeaux Esprit De Lys - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Esprit de Lys 2020 aus der Appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC ist ein charaktervoller Rotwein von der rechten Gironde-Seite im Norden des Bordeaux. Obwohl die exakte Cuvée nicht angegeben ist, dominieren in dieser Appellation traditionell Merlot, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2020 war in Bordeaux durch günstige Wetterbedingungen geprägt, mit einem Frühling voller Niederschläge, gefolgt von einem warmen, sonnigen Sommer, was insgesamt für reife und konzentrierte Trauben sorgte. Die Weinbereitung im Blaye legt Wert auf Fruchtigkeit und Eleganz, meist mit schonender Extraktion und Ausbau in Edelstahltanks oder wenigen Barriques, um die Frische des Weins zu bewahren.

Die Region Blaye und Bourgeais blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Das Klima ist vom Atlantik beeinflusst: mild, mit moderaten Niederschlägen und viel Sonnenlicht. Die Böden bestehen primär aus Lehm- und Kalkstein, die gute Wasserspeicherfähigkeit besitzen und den Reben ausreichend Mineralien liefern. Besonders Merlot profitiert hier und bringt geschmeidige, zugängliche Weine hervor, die dennoch über eine bemerkenswerte Struktur verfügen.

Zu einem Blaye-Côtes-de-Bordeaux wie dem Esprit de Lys 2020 passen hervorragend Gerichte der südwestfranzösischen Küche. Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, gegrilltem Entrecôte oder auch zu einer Entenbrust mit Pfeffersauce. Auch regionale Spezialitäten wie ein Cassoulet oder gefüllte Paprikaschoten harmonieren ausgezeichnet mit seiner würzigen Frucht und den sanften Tanninen. Für vegetarische Alternativen empfehlen sich Linsenragouts oder herzhafte Pilzgerichte.

Servieren Sie diesen Bordeaux-Rotwein idealerweise bei 16-18°C, damit sich sein Duft nach reifen Beeren, feine Würznoten und eine angenehme Frische optimal entfalten. Ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten kann den Genuss zusätzlich intensivieren, insbesondere bei einem jungen Jahrgang wie 2020. Dies sorgt für ein rundes, harmonisches Trinkerlebnis und lässt Sie die Finesse der Region am besten erleben.