Weine Moulis-en-Médoc Château Branas Grand Poujeaux - 2011

Château Branas Grand Poujeaux 2011 stammt aus der renommierten Appellation Moulis-en-Médoc im Bordeaux und präsentiert sich als klassischer trockener Rotwein des linken Ufers. In dieser Region dominieren typischerweise Assemblagen, bei denen in der Regel Merlot und Cabernet Sauvignon, zum Teil auch Cabernet Franc oder Petit Verdot verwendet werden – die genaue Zusammensetzung kann jedoch je nach Jahrgang und Weingut variieren. Der Jahrgang 2011 gilt für das Bordeaux als eher klassisch, jedoch mit Eleganz und gemäßigter Reife, was sich häufig durch eine ausgewogene Struktur, feinkörnige Tannine und eine frische Fruchtnote äußert. Die Vinifikation im Médoc zeichnet sich traditionell durch eine sorgfältige Handlese und den Ausbau in Eichenfässern aus, was zur Komplexität und zum Reifepotenzial beiträgt.

Das Anbaugebiet Moulis-en-Médoc liegt auf der Halbinsel Médoc nordwestlich von Bordeaux. Weinberge profitieren hier vom gemäßigten, atlantisch geprägten Klima mit ausreichend Regen und viel Sonnenschein. Typisch für die Region sind Kies- und Kalksteinböden, welche die Reben tief wurzeln lassen und eine optimale Drainage bieten – ideale Voraussetzungen, um komplexe und langlebige Rotweine zu erzeugen. Die Weinbaugeschichte des Médoc reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als der Flusslauf für den Export eine wichtige Rolle spielte, und viele Châteaux haben sich im Laufe der Zeit einen exzellenten Ruf erarbeitet.

Um diesen Médoc stilgerecht zu genießen, empfehlen sich Speisen mit kräftigen Aromen. Klassische Partner aus der Region wie Entrecôte à la Bordelaise oder Lammkotelett mit Kräuterkruste unterstreichen die Balance von Frucht, Würze und Tannin, die diese Weine so besonders macht. Ebenso harmonieren gereifte Hartkäse oder Steinpilzragout hervorragend. Auch Gerichte mit Wildgeflügel oder geschmortem Rind können zu diesem Wein gereicht werden.

Für das optimale Genusserlebnis servieren Sie Château Branas Grand Poujeaux 2011 idealerweise leicht dekantiert bei 16–18°C. Ein Glas, das sich nach oben verjüngt, unterstützt das feine Bouquet aus dunkler Frucht, Tabaknoten und eleganter Holzwürze. So lässt sich das Potenzial dieses Bordeaux aus Moulis-en-Médoc wunderbar entfalten.