Weine Pessac-Léognan Château Eck - Grande Cuvée - 2020

Der Château Eck „Grande Cuvée“ 2020 aus der Appellation Pessac-Léognan im Graves-Gebiet von Bordeaux präsentiert sich als typischer Vertreter der renommierten Rotweine dieser Region. Auch wenn die genaue Rebsatz-Zusammensetzung für diese Cuvée nicht explizit genannt ist, dominiert im Stil klassischer Pessac-Léognan-Weine zumeist eine harmonische Verbindung von Merlot, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Cabernet Franc. Die Farbe dieses Rotweins ist tief und intensiv, was auf eine reife, gesunde Traubenernte im Jahr 2020 schließen lässt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, oft mit längerem Kontakt auf der Maische und einem Ausbau in Eichenfässern, was Komplexität und Lagerfähigkeit unterstützt.

Die Weinregion Pessac-Léognan ist das nördlichste Gebiet innerhalb der Graves und genießt einen ausgezeichneten Ruf für elegante, aromatische Rotweine mit feiner Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Würze. Das Terroir zeichnet sich durch seine kiesigen und sandigen Böden aus, die von wärmespeichernden Steinen durchzogen sind. Das gemäßigte atlantische Klima sorgt für ausreichend Niederschlag und eine lange Vegetationsperiode, die eine optimale Reife der Trauben unterstützt. Die Weintradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück und vereint heute erfahrene Handwerkskunst mit modernem Know-how.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu klassischen Gerichten der französischen Küche und speziell zu Speisen aus der Region Bordeaux. Empfehlen lassen sich etwa ein gebratenes Entrecôte, Lammcarré mit Kräutern oder ein confitierter Kalbsbraten. Auch kräftige Pilzgerichte, Steinpilz-Risotto oder regionale Käsesorten wie ein gereifter Comté oder Cantal harmonieren mit diesem Stil besonders gut.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Mindestens eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet der Wein sein volles Aromenspektrum, das von dunklen Beeren, feinem Holz und sanften Röstaromen bis zu eleganter Würze reicht.