### Beschreibung der Appellation Pessac-Léognan (AOC)
Im Herzen der renommierten Weinbauregion Bordeaux gelegen, ist die Appellation Pessac-Léognan für ihre außergewöhnlichen Grand Crus bekannt. Diese AOC, die 1987 gegründet wurde, erstreckt sich über die Gemeinden Pessac, Léognan und deren Umgebung. Sie profitiert von einem einzigartigen Terroir, bestehend aus kieshaltigen Böden, die den Weinen eine unvergleichliche Komplexität und Finesse verleihen.
Die Rotweine von Pessac-Léognan, die hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot bestehen, sind für ihre elegante Struktur, ihren aromatischen Reichtum und ihr bemerkenswertes Lagerpotenzial bekannt. Die Weißweine, hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und Sémillon, zeichnen sich durch ihre Frische, ihre lebhafte Mineralität und ihre floralen und fruchtigen Aromen aus.
Die Appellation beherbergt auch mehrere emblematische Weingüter, darunter das berühmte Château Haut-Brion, das 1855 als Premier Cru klassifiziert wurde.
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