Weine Saint-Émilion Grand Cru Le Chatelet - Cuvée Merlot - 2020

Viniou-Bewertungen

Le Chatelet Saint-Émilion Grand Cru 2020 präsentiert sich als charaktervoller Rotwein aus dem Herzen des renommierten Bordeaux-Anbaugebiets. Diese Cuvée basiert hauptsächlich auf Merlot, der für seine runden, weichen Tannine, seine Fruchtigkeit und die Harmonie im Glas bekannt ist. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem ausgezeichneten Vegetationsverlauf, was sich in einer besonderen Reife und Ausdruckskraft der Trauben widerspiegelt. Typisch für einen Grand Cru dieser Appellation wurde der Wein sorgfältig vinifiziert, oft mit einer traditionellen Maischegärung und einem Ausbau in französischen Eichenfässern. Dies verleiht ihm eine elegante Balance zwischen Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Holznoten.

Saint-Émilion ist eine der traditionsreichsten Regionen des Bordelais und genießt Weltruf für seine herausragenden Terroirs. Die Weinberge verteilen sich auf einzigartige, kalkhaltige Böden, durchsetzt mit Lehm und Sand, die optimalen Bedingungen für Merlot bieten. Das gemäßigte, aber von Atlantikeinflüssen geprägte Klima gewährleistet eine lange Reifephase der Trauben, was die Komplexität und Tiefe des Weines zusätzlich unterstreicht. Saint-Émilion blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, die sich auch in Le Chatelet stilistisch widerspiegelt.

Für kulinarische Partnerschaften empfiehlt sich dieser Grand Cru besonders zu klassischer französischer Küche wie Entenbrust mit Rotweinsauce, Lammkoteletts mit Kräutern oder zu einer zart geschmorten Rinderschulter. Auch regionale Spezialitäten aus dem Bordelais, etwa ein „Cannelé salé“ oder kräftige Käsesorten wie der Saint-Nectaire, harmonieren hervorragend mit der geschmeidigen Textur und der Aromatik des Merlots.

Bei der Verkostung sollte der Wein etwa eine Stunde vor Genuss dekantiert werden, um sein volles Bouquet zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, sodass die Struktur und die reichhaltigen Fruchtaromen optimal zur Geltung kommen.