Weine Saint-Julien Château Langoa Barton - 2015

Viniou-Bewertungen

Château Langoa Barton 2015 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Der Jahrgang 2015 zählt zu den besten der letzten Jahre, geprägt durch einen warmen, trockenen Sommer, der vollreife Trauben mit exzellenter Konzentration ermöglichte. Das Weingut Château Langoa Barton ist bekannt für seine traditionelle Bordeaux-Vinifikation. Die Cuvée basiert auf den typischen Rebsorten des linken Ufers: vorwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen kleineren Anteil Cabernet Franc. Die Weine reifen meist 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial verleiht. Im Glas präsentiert sich der 2015 kraftvoll und dicht, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz, feinen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen bietet er eine exzellente Balance zwischen Frucht, feinkörnigem Tannin und einer frischen, lebendigen Säurestruktur.

Saint-Julien ist eine der prestigeträchtigsten Appellationen im Médoc. Das Gebiet profitiert vom gemäßigten maritimen Klima, beeinflusst vom Atlantik, das ideale Bedingungen für eine lange Reifephase schafft. Die Böden bestehen überwiegend aus kiesigen Terrassen, die eine natürliche Drainage ermöglichen und den Reben tiefe Wurzeln sowie komplexe Aromenausprägungen verleihen. Die Weinbau-Tradition reicht hier bis ins 17. Jahrhundert zurück: Die Weine aus Saint-Julien sind berühmt für ihre Eleganz, Finesse und wunderbare Harmonie – Eigenschaften, die auch der Langoa Barton 2015 eindrucksvoll verkörpert.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser strukturierte Bordeaux hervorragend zu klassischen Gerichten der französischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Lammkarree, Rindersteak oder Wildgerichten wie Rehrücken mit Waldpilzen. Auch eine Entenbrust mit kräftiger Sauce oder gereifter Hartkäse, wie Comté oder Mimolette, werden von seiner Komplexität untermalt. Für ein regionales Pairing empfehlen sich südwestfranzösische Spezialitäten wie Entenconfit oder Cassoulet.

Für das beste Genusserlebnis sollte der Château Langoa Barton 2015 idealerweise eine Stunde dekantiert und bei 16-18°C serviert werden. So entfaltet er seine vielschichtigen Aromen und bleibt bis ins Finale beeindruckend elegant.