Weine Bordeaux Tourelles de TerreBonne - 2022

Viniou-Bewertungen

Tourelles de TerreBonne 2022 ist ein typischer Bordeaux-Rotwein, der vor allem aus den klassischen Rebsorten der Region, namentlich Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine warme Vegetationsperiode aus, die reife Trauben mit schöner Fruchtkonzentration und weichen Tanninen hervorbrachte. Die Vinifikation des Weins erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtaromatik zu bewahren, bevor der Wein eventuell eine kurze Reifeperiode im Fass erhält, um Struktur und Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und leicht würzigen Noten, die typisch für Bordeaux sind.

Die Weinregion Bordeaux, im Südwesten Frankreichs gelegen, verfügt über eine jahrhundertelange Weinbautradition und zählt zu den berühmtesten Weinregionen der Welt. Das Klima ist gemäßigt maritim mit ausreichend Niederschlägen und milden Temperaturen, was lange Reifezeiten und eine schöne Balance zwischen Zucker und Säure in den Trauben ermöglicht. Die Böden variieren je nach Subregion, bestehen aber häufig aus kiesigen, sandigen oder lehmigen Komponenten, die den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon ideale Voraussetzungen bieten und Weine mit Eleganz sowie Lagerpotenzial hervorbringen.

Bei den Speisenempfehlungen harmoniert ein Bordeaux Rouge wie der Tourelles de TerreBonne 2022 besonders gut mit rotem Fleisch, wie einem klassischen Entrecôte Bordelaise, Lammkoteletts oder auch Wildgerichten. Auch reichhaltige Gerichte aus der Region wie eine Lammschulter mit Kräutern oder ein Cassoulet passen sehr gut. Für Käseliebhaber empfiehlt sich eine Begleitung mit mildem Hartkäse oder gereiftem Cantal.

Der Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden, um ihm die Möglichkeit zu geben, seine Aromen voll zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Frische und Komplexität des Weins zu betonen.