Weine Bordeaux Tourelles de TerreBonne - 2022

Der Tourelles de TerreBonne 2022 ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein, der aus der renommierten Appellation Bordeaux AOC stammt. Die Cuvée besteht in der Regel aus den typischen Bordelaiser Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2022 profitierte in Bordeaux von einem warmen, sonnigen Sommer, was dem Wein reife Fruchtaromen und eine angenehme Tanninstruktur verleiht. Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden – sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Vergärung und im Anschluss oft eine Reifung zu einem Teil im Holzfass, um dem Wein Komplexität und Struktur zu geben. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, jugendlicher Bordeaux mit Noten von roten und dunklen Beeren, etwas Pflaume, feinen Gewürzen und einer ausgewogenen Säure.

Die Weinregion Bordeaux ist weltbekannt für ihre vielfältigen Böden und ihr gemäßigtes maritimes Klima, das den Reben ideale Bedingungen bietet. Auf Kies-, Lehm- und Kalksteinböden entfalten sich die Trauben besonders aromatisch, die Nähe zum Atlantik sorgt für ausgeglichene Temperaturen und ausreichende Niederschläge. Bordeaux blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück: Schon seit römischer Zeit werden hier Weine produziert, die heute zu den prestigeträchtigsten der Welt gehören.

Kulinarisch passt der Tourelles de TerreBonne besonders gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Lammkoteletts oder gegrilltem Entrecôte. Auch regionale Spezialitäten wie Confit de Canard oder eine klassische Bordelaise-Sauce mit Schalotten und Rotwein sind hervorragende Begleiter. Gereifte Käse, vor allem Hartkäsesorten wie Comté oder Cantal, harmonieren ebenfalls sehr schön mit dem Charakter dieses Weines.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu temperieren und, sofern jung getrunken, etwa eine Stunde vor Genuss zu karaffieren. So zeigt der Tourelles de TerreBonne 2022 seine ganze Eleganz und Frische am besten.