Weine Bordeaux Monplaisir Pontac

Viniou-Bewertungen

Der Monplaisir Pontac Bordeaux Blanc ohne Jahrgang präsentiert sich als klassischer Vertreter des trockenen Weißweins aus der renommierten Region Bordeaux. Hergestellt wird dieser Wein zumeist aus einer Cuvée der traditionellen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und teilweise Muscadelle. Die Böden im Bordeaux, speziell in den regionalen Appellationen, bestehen oft aus Kies, Lehm und kalkhaltigen Untergründen, was dem Wein Frische und Mineralität verleiht. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und die klaren Aromen herauszuarbeiten, bei gleichzeitiger Erhaltung der lebendigen Säurestruktur, die einen trockenen Bordeaux Blanc auszeichnet.

Das Weinbaugebiet Bordeaux ist eines der berühmtesten der Welt und blickt auf eine lange, traditionsreiche Geschichte zurück. Das atlantische Klima sorgt für mäßig warme Sommer und milde Winter, begünstigt durch die Nähe zum Ozean. Durch diese klimatischen Bedingungen entstehen Weißweine mit bemerkenswerter Frische, lebendiger Frucht und eleganter Struktur. Die weitläufigen Flächen der Appellation Bordeaux AOC bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau der klassischen weißen Rebsorten, wobei die Weine meist jugendlich, zugänglich und vielseitig sind.

Ein trockener Bordeaux Blanc wie der von Monplaisir Pontac begleitet idealerweise feine Fischgerichte, etwa gedünsteten Seebarsch oder gegrillten Zander. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder Muscheln. Klassisch aus der Region sind Austern aus dem Bassin d’Arcachon, die mit einem frischen Bordeaux Blanc wunderbar abgestimmt sind. Auch Ziegenkäse oder ein knackiger Sommersalat lassen sich bestens kombinieren.

Ich empfehle, den Wein gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C zu servieren. So entfalten sich die fruchtigen und floralen Noten optimal, und die belebende Frische kommt besonders zur Geltung. Verwenden Sie ein klassisches Weißweinglas, um die Aromatik voll auszuschöpfen. Die besten Genussmomente bietet dieser Wein jung getrunken.