Weine Bordeaux Monplaisir Pontac - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Monplaisir Pontac Blanc 2022 aus der Appellation Bordeaux AOC ist ein trockener Weißwein, der traditionell aus den typischen Bordeaux-Weißweinrebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und manchmal Muscadelle produziert wird. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine Frische und aromatische Intensität aus. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf Kies-, Lehm- und Kalkböden wachsen, was dem Wein sein ausgewogenes Profil, sowie eine feine Mineralität und Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Frische der Aromen maximal zu erhalten. Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von exotischen Früchten, begleitet von einer lebendigen Säure.

Die Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist weltbekannt und steht zwar primär für großartige Rotweine, aber die Weißweine der Region verdienen ebenso Aufmerksamkeit. Das gemäßigte atlantische Klima sorgt gemeinsam mit den unterschiedlichen Bodentypen für vielschichtige, frische und ausdrucksstarke Weißweine. Bordeaux hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und die Weißweine sind oft geprägt von der Handwerkskunst und Erfahrung der Winzer.

Als Begleiter eignet sich der Monplaisir Pontac Blanc 2022 wunderbar zu Meeresfrüchten wie Austern oder gegrillten Garnelen, zu gebratenem Fisch und zu frischen Salaten mit Ziegenkäse. Auch regionale Spezialitäten wie eine Quiche aux Poireaux oder eine Tarte aux Légumes harmonieren sehr gut mit dem frischen Charakter dieses Weines.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Am besten entfaltet er sich in einem mittelgroßen Weißweinglas, wo seine Frische und zitrische Spritzigkeit wunderbar zur Geltung kommen.