Weine Échézeaux Domaine Anne Gros - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Échézeaux Grand Cru 2014 vom renommierten Domaine Anne Gros ist ein herausragender Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits in der Bourgogne. Dieser Grand Cru stammt aus einer der berühmtesten Lagen Burgunds und spiegelt die Finesse und Eleganz wider, für die die Region weltweit geschätzt wird. Der Jahrgang 2014 brachte elegante, balancierte Weine hervor, gekennzeichnet durch Frische, Präzision und eine bemerkenswerte Komplexität. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von roten Kirschen, Himbeeren, feinen floralen Noten, aber auch erdigen und würzigen Aromen, die typisch für den Pinot Noir aus dieser Region sind. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, mit gut integrierten Tanninen, einer schönen Mineralität und einem langen, nuancenreichen Abgang.

Die Côte de Nuits ist das Herzstück der Bourgogne für große Rotweine aus Pinot Noir und berühmt für ihre einzigartigen Terroirs. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen Finesse und Tiefe verleiht. Das kontinentale Klima bringt kühle Nächte und warme Tage, optimale Bedingungen für die langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung aromatischer Komplexität. Die Geschichte der Region ist eng mit der Mönchstradition verbunden, und die Herkunftsbezeichnung Grand Cru bürgt für ein außergewöhnlich hohes Qualitätsniveau.

Für die kulinarische Begleitung empfehlen sich klassische Kombinationen, die die Feinheit und den Charakter des Weins unterstreichen. Ein zartes Rinderfilet, ein Coq au Vin oder gebratene Taube harmonieren wunderbar mit den Aromen und der Textur des Échézeaux. Auch regionale Spezialitäten wie Bœuf Bourguignon oder ein gereifter Burgunderkäse, beispielsweise Epoisses oder Brillat-Savarin, passen hervorragend zu diesem Grand Cru.

Um das volle Aromenspektrum zu erleben, sollte der Wein in einem großen Burgunderglas bei einer Temperatur von 16-17°C serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.