Weine Gevrey-Chambertin Louis Chenu Père & Filles - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Gevrey-Chambertin 2020 von Louis Chenu Père & Filles ist ein herausragender Pinot Noir, der die typische Finesse und Tiefe dieser berühmten Appellation der Côte de Nuits verkörpert. Der Jahrgang 2020 brachte Trauben mit exzellenter Reife hervor, durch einen trockenen Sommer und perfekte Erntetage. Im Glas entfaltet der Wein eine brillante, rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert er intensive Noten von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch von edlen Gewürzen, unterlegt von einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische, seidige Tannine, eine elegante Struktur und ein langes, harmonisches Finale. Die Vinifikation erfolgte traditionell, mit einer sorgfältigen Lese und Ausbau im Eichenfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.

Die Region Gevrey-Chambertin ist das nördlichste der berühmten Rotweindörfer an der Côte de Nuits in der Burgund. Das kühle, kontinentale Klima und die kalk- und lehmhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir und bringen kraftvolle, ausdrucksstarke Weine mit tiefer Struktur hervor. Gevrey-Chambertin ist schon seit Jahrhunderten Inbegriff für hochwertige Burgunder und ein Synonym für Terroir-geprägte Spitzenerzeugnisse.

Zu einem Gevrey-Chambertin passen ausgezeichnet klassische französische Gerichte wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder ein zartes Kalbsragout. Auch zu Wildgeflügel wie Taube oder Fasan harmoniert er wunderbar. Regionale Spezialitäten wie Burgunder-Schnecken oder gereifter Comté unterstreichen die Würze und Finesse dieses Weines. Wer die burgundische Trilogie erleben möchte, kombiniert den Wein mit Entenbrust und Pilzragout.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss und lassen Sie den Wein atmen, um sein gesamtes Aromenspektrum zu entfalten. In seiner Jugend zeigt er sich charmant und zugänglich, doch mit einigen Jahren Reife gewinnt er an Tiefe und Komplexität. Dies ist ein Wein für besondere Momente – genießen Sie ihn mit Muße und in guter Gesellschaft.