Weine Mâcon und Mâcon-Dörfer Joseph Burrier - Mémoire du Terroir - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Joseph Burrier Mâcon-Villages aus dem Jahrgang 2021 ist ein Weißwein, der seine Wurzeln in der renommierten Region Burgund, genauer gesagt im Mâconnais, hat. Diese Cuvée Mémoire du Terroir wird aus der Traube Chardonnay vinifiziert, die für ihre Eleganz und Finesse bekannt ist. Der Mâconnais bietet ein ideales Terroir für den Anbau dieser Rebsorte mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2021 zeigt sich mit einer klaren, subtilen Frische und einer harmonischen Verbindung von Frucht und Blütennoten.

Die Weinregion Mâconnais liegt im südlichen Teil Burgunds und genießt ein gemäßigtes Kontinentalklima. Die Sommer sind warm und fördern eine gleichmäßige Reifung der Trauben, während die kalkhaltigen Böden für eine gute Drainage sorgen und eine tiefgreifende Verwurzelung der Reben ermöglichen. Die Weinbautradition in dieser Region geht auf das Mittelalter zurück, und bis heute gilt das Mâconnais als eine der wichtigsten Weißweinregionen Frankreichs.

Ein Mâcon-Villages wie dieser harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Durch seine Frische und Fruchtigkeit passt er besonders gut zu Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln, aber auch zu Geflügelgerichten und leichten Käsesorten wie einem milden Ziegenkäse. Traditionelle regionale Gerichte wie Coq au Vin Blanc oder eine Quiche Lorraine sind ebenfalls hervorragende Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. In einem bauchigen Glas kann er seine Aromen am besten entfalten. Das Dekantieren ist bei diesem Weintyp normalerweise nicht erforderlich. Lassen Sie sich von der Frische und der eleganten Struktur dieses Mâcon-Villages verzaubern.