Weine Mâcon und Mâcon-Dörfer Clos des Vignes du Maynes - 910 - 2022

Optisch: Helles granatrotes Kleid, mittlere Opazität mit rubinroten Reflexen; heller, erdiger Rand; feine, ziemlich weit auseinanderliegende und recht lange Kirchenfenster. Erste Nase: Pflanzliche Noten, leichte kandierte Pflaume, leicht pfeffrig, dezente Vanillenote, vielleicht etwas grüne Apfel, viel Frische. Zweite Nase: Ausgeprägtere pflanzliche Note, dezenter weißblumiger Anklang, feuchter Humus, leichte, schwer definierbare Textur-Note. Am Gaumen: Seidiges Mundgefühl, elegante und gut eingebundene Tannine, die Zungenspitze wird von einer würzigen Note angeregt, die kandierte Pflaume schwebt angenehm über allem, warm, aber nicht zu sehr, angenehm ausladend, eine schöne Frische balanciert alles aus, langer Nachhall mit vanillierter, kandierter Pflaumennote. Ein sehr schöner Wein, mit gutem Reifepotenzial. Er hat sich perfekt zu luftgetrocknetem, stark geräuchertem, fast gereiftem Rindfleisch und zu einem normannischen Hühnchen harmoniert.