Weine Mâcon und Mâcon-Dörfer Cave de Lugny - 2020

Der Mâcon Rouge 2020 von der renommierten Cave de Lugny stammt aus dem südlich gelegenen Teil des Burgunds, dem Mâconnais. Dieser Rotwein wird überwiegend aus der Rebsorte Gamay vinifiziert, die hier auf kalkhaltigen Lehm- und Mergelböden besonders gut gedeiht. Das Jahr 2020 war geprägt von viel Sonnenschein, was der Traubenreife und Aromabildung sehr zugutekam. In der Vinifikation setzt die Cave de Lugny auf eine behutsame Extraktion feiner Tannine sowie den Erhalt des fruchtbetonten Stils, wodurch ein zugänglicher und harmonischer Wein entsteht. Charakteristisch für diesen Mâcon Rouge sind seine lebhaften Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Johannisbeere, begleitet von floralen und zarten würzigen Noten.

Das Mâconnais ist das südlichste Weinbaugebiet des Burgunds und unterscheidet sich durch sein wärmeres, gemäßigtes Klima, das die Trauben optimal reifen lässt. Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln und Kalksteinfelsen, die den Weinen Frische und Finesse verleihen. Historisch ist das Mâconnais vor allem für seine Weißweine bekannt, doch auch die Rotweine genießen, dank ihres charmanten und unkomplizierten Charakters, ein wachsendes Ansehen. Die Winzer der Cave de Lugny vereinen dabei traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Mâcon Rouge hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Coq au Vin oder einem deftigen Boeuf Bourguignon. Auch ein im Ofen gebackenes Hähnchen, eine Käseplatte mit mildem Burgunderkäse oder gebratenes Gemüse harmonieren sehr gut. Vegetarische Varianten wie Linsenragout oder Ratatouille sind ebenfalls passende Begleiter, da sie den fruchtigen Stil des Weins unterstreichen ohne ihn zu überdecken.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Mâcon Rouge bei einer Trinktemperatur von 14-16°C zu servieren. Ein kurzes Lüften im Glas oder in einer kleinen Karaffe hilft, die fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. So entfaltet der Wein sein charmantes Profil und sorgt für einen unkomplizierten, genussvollen Moment – ob solo oder zum Essen.