Weine Maranges Bertrand de Muncy - Bussonnières - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Bertrand de Muncy Maranges AOC Cuvée Bussonnières 2023 ist ein Rotwein aus dem südlichsten Teil der berühmten Côte de Beaune im Burgund. Der Wein stammt aus der Appellation Maranges, die für ihre feinen, oft etwas rustikaleren Rotweine bekannt ist. Typischerweise wird hier vornehmlich Pinot Noir angebaut, mit sorgfältiger Handlese und traditioneller Vinifizierung, sodass die Eleganz und der Charakter der Traube besonders betont werden. Das Jahr 2023 war im Burgund geprägt von günstigen Wetterbedingungen, die zu einer reifen und ausgewogenen Traubenernte geführt haben, was sich in der klaren, fruchtbetonten Aromatik und den seidigen Tanninen widerspiegelt. Die Cuvée Bussonnières zeigt Noten von roten Beeren, Kirschen, dezenten Gewürzen und einem Hauch von Unterholz.

Die Côte de Beaune genießt ein gemäßigtes, leicht kontinentales Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern. Die Böden in Maranges bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel mit gelegentlichen Tonanteilen – eine ideale Kombination für den Anbau von Pinot Noir, der hier besonders fein und ausdrucksstark gedeiht. Historisch gesehen war Maranges zwar im Schatten der berühmten Nachbarn wie Santenay oder Chassagne-Montrachet, gewinnt aber seit einigen Jahren zunehmend an Anerkennung für authentische und zugängliche Burgunder mit Charakter.

Kulinarisch harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit Gerichten der Region, wie etwa Coq au Vin oder einer klassischen Entenbrust mit Kirschsauce. Ebenfalls lecker: Lammcarré mit Kräutern oder ein einfaches Boeuf Bourguignon. Für vegetarische Genießer passen gebratene Pilze oder ein Wurzelgemüsegratin sehr gut dazu, die die erdige Würze des Weines aufnehmen.

Servieren Sie diesen Maranges idealerweise bei einer Temperatur von 14-16°C. So kommen Aromen und Mundgefühl bestens zur Geltung, die Frische bleibt erhalten und die Komplexität öffnet sich mit etwas Luft im Glas. Ein paar Minuten im Dekanter können den jugendlichen Wein zudem weiter abrunden.