Weine Meursault Nudant Jean-René - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Meursault AOC 2014 von Jean-René Nudant ist ein Weißwein von beeindruckender Eleganz, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Die Weinberge des Weinguts befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, die typisch für die Appellation Meursault in der Côte de Beaune sind. Das Jahr 2014 war in Burgund geprägt von einem relativ kühlen und ausgewogenen Klima, was dem Wein eine harmonische Frische und klare Struktur verlieh. Die Vinifikation erfolgt traditionell, häufig mit einer Reifung in Eichenfässern, wodurch dezente Röstaromen und eine komplexe Textur entstehen. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer blassgoldenen Farbe und betört in der Nase mit Noten von gerösteten Mandeln, reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig und Butter.

Die Côte de Beaune im Herzen der Bourgogne ist weltberühmt für ihre außergewöhnlichen Weißweine, und insbesondere Meursault genießt einen exzellenten Ruf für finessenreiche Chardonnays. Das kühle kontinentale Klima zusammen mit kalkreichen Mergelböden schafft ideale Bedingungen, um mineralische und dennoch kraftvolle Weine hervorzubringen. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück, mit einer langen Geschichte des Qualitätsstrebens und des Terroirgedankens.

Der charaktervolle, vollmundige Stil eines Meursault macht ihn zu einem erstklassigen Begleiter für feine Gerichte. Besonders empfehlenswert sind Krustentiere wie Hummer, gebratene Jakobsmuscheln oder eine zarte Seezunge in Buttersauce. Auch mit Geflügelgerichten in cremigen Saucen, wie dem burgundischen Klassiker „Poulet à la crème“, harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Reifer Comté oder ein frischer, nicht zu kräftiger Ziegenkäse bieten ebenfalls wunderbare Akzente.

Um alle Facetten dieses Meursault optimal zu genießen, empfehlen wir eine Serviertemperatur zwischen 11 und 13°C. Ein kurzes Dekantieren kann jüngeren Jahrgängen wie 2014 zudem helfen, ihre aromatische Tiefe und Komplexität zu entfalten.