Weine Meursault Louis Latour - Meursault - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Meursault 2019 von Louis Latour ist ein herausragender Weisswein aus der berühmten Appellation Meursault AOC in der Côte de Beaune, im Herzen der burgundischen Weinregion. Dieser reinsortige Chardonnay, "Cuvée Meursault", präsentiert sich mit einer brillanten, goldgelben Farbe im Glas. Das Bukett offenbart komplexe Aromen von gerösteten Nüssen, frischer Butter, Honig sowie weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen Fülle, geschmeidiger Textur, feiner Mineralität und einem langen, eleganten Abgang. Für diesen Jahrgang 2019 war das Wetter in der Bourgogne von warmen Tagen und sehr guten Reifebedingungen geprägt, was sich durch eine besonders aromatische Ausprägung und tiefe Frucht widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einem Ausbau im Eichenfass, was dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit und Eleganz verleiht.

Meursault liegt in der Côte de Beaune, einem Abschnitt der Côte d’Or, der vor allem für seine großen Weißweine berühmt ist. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Mergel, Ton und Kalkstein, was den Chardonnays eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleiht. Das kontinentale Klima, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, fördert die langsame Reifung der Trauben und bewahrt ihre Frische. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, wobei Meursault heute als Inbegriff der großen Burgunder Weißweine gilt und international große Anerkennung genießt.

Kulinarisch ist dieser Meursault ein vielseitiger Begleiter. Er harmoniert exzellent mit edlen Fischgerichten wie gebratener Seezunge, Jakobsmuscheln oder Lachs mit Dillbutter, begeistert aber auch zu hellem Fleisch wie Geflügel in cremigen Saucen oder Kalbsmedaillons. Regionale Spezialitäten wie Coq au Vin Blanc oder Époisses-Käse sind ebenfalls perfekte Partner, da sie die cremige Struktur und die Nussigkeit des Weines unterstreichen.

Genießen Sie diesen Meursault am besten bei einer Serviertemperatur von 11-13°C. Eine leichte Karaffierung kann dem jungen Wein zugutekommen, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten. Ein Erlebnis für besondere Anlässe oder anspruchsvolle Genießer!