Weine Meursault Louis Latour - Meursault 1er Cru Perrières - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Meursault 1er Cru Perrières 2022 von Louis Latour ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune in Burgund. Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben vinifiziert, die auf dem legendären Premier Cru Perrières-Weinberg wachsen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine reife, frische Frucht und Präzision aus. Die Böden der Perrières-Lage bestehen aus steinigem Kalk und Kies, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleiht. Die Vergärung findet traditionell in Eichenfässern statt, wo der Wein anschließend auf der Hefe reift und so an Struktur, Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt.

Meursault zählt zu den prestigeträchtigsten Weißwein-Herkünften Burgunds. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben, sodass intensive Aromen und eine ausgewogene Frische entstehen. Die Region ist seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnlichen Weißweine aus Chardonnay bekannt. Besonders in den Premier Cru Lagen erhält der Wein durch die einzigartigen Böden große Eleganz, vielschichtige Fruchtigkeit und Langlebigkeit.

Ein Meursault 1er Cru Perrières harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten, etwa Steinbutt in einer cremigen Sauce oder Hummer mit Estragon. Er begleitet auch Geflügel à la crème grandios, wie das klassische Burgundergericht „Poulet de Bresse à la crème“. Reifer Ziegenkäse aus der Region, aber auch feine Pasteten und Morchelgerichte heben die mineralische und nussige Aromatik des Weins besonders hervor.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise leicht gekühlt bei 11-13°C, damit er seine feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Mandeln und dezentem Eichenholz am besten entfalten kann. Öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich das Bouquet optimal entfaltet.