Weine Morey-Saint-Denis Louis Latour - Chambolle Musigny CHARMES - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Morey-Saint-Denis Premier Cru „Cuvée Chambolle Musigny Charmes“ 2006 von Louis Latour ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Côte de Nuits im Burgund. Klassisch sortenrein aus Pinot Noir (Spätburgunder) vinifiziert, präsentiert sich dieser Premier Cru mit 2006 als gereifter, vielschichtiger Jahrgang. Die Trauben stammen von privilegierten Parzellen mit kalk- und tonhaltigen Böden, die alten Rebstöcke verleihen diesem Wein Tiefe und Komplexität. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit schonender Mazeration und anschließendem Ausbau in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine feine Tanninstruktur und elegante Holzaromen verleiht.

Die Côte de Nuits gilt als eine der besten Pinot-Noir-Regionen der Welt. Das kontinentale Klima zeichnet sich durch kalte Winter und warme Sommer aus, mit ausreichender Feuchtigkeit, die eine langsame und harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Die kalkhaltigen Böden sorgen für eine exzellente Drainage und geben den Weinen ihre charakteristische Mineralität. Die Region blickt auf eine Jahrhunderte alte Weinbaugeschichte zurück und ist bekannt für außergewöhnliche Lagen von höchster Qualität, die Weine mit großem Lagerpotenzial und Finesse hervorbringen.

Kulinarisch harmoniert der Morey-Saint-Denis Premier Cru besonders mit klassischen Gerichten der burgundischen Küche wie Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder einem zarten Lammrücken mit Kräutern. Auch zu Wildgeflügel, Reh oder gereiften französischen Käsesorten wie Époisses oder Comté ist dieser Wein eine echte Empfehlung. Die elegante Struktur und feine Säure des Pinot Noir balancieren bestens die Aromen fleischhaltiger und cremiger Speisen.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein etwa eine Stunde vorher karaffiert werden, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C – so kommen Frucht, Würze und feingliedrige Tannine besonders gut zur Geltung.