Weine Clos-de-Vougeot Domaine Anne Gros - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Clos-de-Vougeot Grand Cru 2015 vom renommierten Domaine Anne Gros ist ein herausragender Vertreter der Côte de Nuits in Burgund. Dieser edle Rotwein wird ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert, der auf den historisch bedeutsamen, von Kalkstein und tonhaltigem Mergel geprägten Böden des Clos-de-Vougeot wächst. Die Parzellen des Weinguts liegen teils im oberen, steinigen Bereich, was dem Wein zusätzliche Frische und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2015 war in Burgund von optimaler Reife und Balance geprägt, mit warmen Tagen und ausgewogenen Niederschlägen, wodurch die Trauben eine hohe Konzentration und aromatische Komplexität entwickeln konnten. Nach traditioneller vinification im Eichenfass besitzt dieser Grand Cru eine bemerkenswerte Struktur sowie ein beachtliches Lagerpotenzial.

Die Clos-de-Vougeot-Appellation ist ein legendäres Herzstück der Côte de Nuits, mit einer langen Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zu den Zisterziensermönchen zurückreicht. Das Terroir zeichnet sich durch eine Mosaik von Mikroklimata aus, wo kalkreiche, kiesige und tonhaltige Böden ideale Bedingungen für die Pinot-Noir-Rebe bieten. Das raue, kontinentale Klima bringt elegante, langlebige Weine mit einer faszinierenden Balance aus Kraft und Finesse hervor.

Kulinarisch harmoniert ein Clos-de-Vougeot 2015 hervorragend mit klassisch französischer Küche, besonders Wildgeflügel wie Perlhuhn in Trüffelsauce, Rehmedaillons oder Rinderfilet mit Morcheln. Typisch für die Region wären auch Coq au Vin oder gebratene Entenbrust mit Kräutern aus Burgund. Für Käseliebhaber bietet sich ein gereifter Époisses oder ein Saint-Marcellin an, um die tiefgründige Aromatik des Weins zu unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung seines Potenzials sollte dieser Grand Cru dekantiert werden und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. In seiner Jugend zeigt er sich fruchtbetont und kraftvoll, gewinnt mit einigen Jahren Flaschenreife jedoch beeindruckende Tiefe und Eleganz.