Weine Clos-de-Vougeot Domaine Louis Jadot - 2009

Der Clos de Vougeot Grand Cru 2009 vom renommierten Domaine Louis Jadot präsentiert sich als ein klassischer Vertreter großer Burgunderweine aus der Côte de Nuits. In der Regel entsteht dieser Wein aus Pinot Noir, dem Herzstück der roten Burgunderweine, wobei die Reben auf den einzigartigen Parzellen des historischen Clos de Vougeot wachsen. Der Jahrgang 2009 ist geprägt von reichhaltigen, reifen Fruchtaromen, unterstützt von eleganter Tanninstruktur und einer bemerkenswerten Tiefe, die aus traditioneller Vinifikation und der behutsamen Reifung stammt. In Magnumabfüllung zeigt dieser Grand Cru besonderes Reifepotenzial und kann seine Komplexität über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Die Weinregion Côte de Nuits ist das nördliche Herzstück der Côte d’Or in Burgund und genießt unter Kennern Weltruhm für ihre ausdrucksstarken und langlebigen Rotweine. Das Klima ist kühl-gemäßigt, mit ausreichend Niederschlägen und sonnigen Tagen, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Die Böden sind kalkhaltig mit Mergel und Ton, was den Weinen Tiefe, Mineralität und Raffinesse verleiht. Seit Jahrhunderten bewirtschaften Klöster und später renommierte Weingüter wie Louis Jadot die legendäre, von einer Mauer umschlossene Parzelle Clos de Vougeot, deren Weinberge heute zu den geschichtsträchtigsten in ganz Burgund zählen.

Zu einem Grand Cru wie diesem empfehlen sich klassische Speisen, die dem Wein ausreichend Raum zur Entfaltung geben. Gut geeignet sind geschmorte oder gebratene Geflügelgerichte wie Perlhuhn mit Trüffeljus, feines Rindfleisch – etwa Bœuf bourguignon – oder Lammrücken mit Kräutern. Traditionelle burgundische Gerichte wie Coq au Vin oder auch sanft gereifter Comté-Käse bilden ebenfalls harmonische Begleiter.

Die optimale Trinktemperatur für diesen Wein liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor Genuss zu karaffieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. In der Magnumabfüllung lohnt sich Geduld: Der Wein kann jetzt schon großen Genuss bereiten, profitiert aber weiterhin von weiterer Flaschenreife.