Weine Beaune Domaine Jean-Marie Bouzereau - 2013

Viniou-Bewertungen

Der 2013 Beaune Premier Cru vom Domaine Jean-Marie Bouzereau ist ein exquisiter roter Burgunderwein, der sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet. Obwohl der Blend nicht spezifiziert ist, nimmt man an, dass es sich um Pinot Noir handelt, die typische Rebsorte für diese Region. Der Wein kommt aus dem renommierten Gebiet der Côte de Beaune in der Bourgogne, das bekannt für seine hervorragenden Premier Cru Lagen ist. Die Böden in dieser Gegend bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Ton, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. 2013 war ein herausforderndes Jahr mit einem kühleren Klima, das jedoch Weine hervorbrachte, die in ihrer Jugend oft sehr delikat sind und mit der Reifung an Komplexität gewinnen.

Die Weinbauregion Bourgogne genießt einen ausgezeichneten Ruf und ist geschichtlich tief verwurzelt mit der Weinherstellung. Die Côte de Beaune liegt im südlichen Teil der Côte d'Or und ist besonders für ihre Rotweine aus Pinot Noir bekannt. Der kalkhaltige Boden und das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern schaffen hervorragende Bedingungen für die Weinreben, die hier gedeihen.

Dieser Beaune Premier Cru passt hervorragend zu eleganten, aber dennoch geschmacksintensiven Gerichten. Gegrillte Entenbrust, ein Coq au Vin oder ein klassischer Boeuf Bourguignon harmonieren wunderbar mit den fruchtigen und erdigen Noten des Weins. Auch Käse wie ein gereifter Comté oder ein mild gereifter Brie passen ausgezeichnet dazu.

Für die optimale Genusserfahrung sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dies ermöglicht es dem Aroma, sich voll zu entfalten und die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu finden. Vor dem Genuss ist es empfehlenswert, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.