Weine Beaune Dugat-Py - Les Grèves Très Vieilles Vignes - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Dugat-Py Beaune 1er Cru "Les Grèves Très Vieilles Vignes" 2020 ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune im Burgund. Diese Cuvée stammt von uralten Reben, die der Parzelle "Les Grèves" einen besonderen Ausdruck und eine tiefgründige Aromatik verleihen. Die Trauben werden traditionell und sorgfältig vinifiziert, was dem Wein seine Konzentration, Finesse und bemerkenswerte Struktur verleiht. Das Jahr 2020 war geprägt von einem warmen, aber ausgewogenen Klima, das eine harmonische Reife und Frische in die Trauben brachte. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden Rubinrot und verströmt ein facettenreiches Bouquet von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Veilchen und feinen Gewürznoten, abgerundet von eleganten Röstaromen des Holzausbaus.

Die Côte de Beaune ist berühmt für ihre hochwertigen Pinot Noir-Weine. Die Böden in der Appellation Beaune AOC, insbesondere im Premier Cru "Les Grèves", bestehen vor allem aus kalkhaltigem Ton, der dem Wein Finesse und eine feine Mineralität verleiht. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was Komplexität und Ausgewogenheit fördert. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht bis ins Mittelalter zurück, wobei Beaune als Weinzentrum des Burgund geschätzt wird.

Als Speisenbegleiter passt dieser Wein hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, Entenbrust oder Rebhuhn. Auch klassische regionale Gerichte wie Bœuf Bourguignon oder Coq au Vin harmonieren ausgezeichnet mit seiner aromatischen Tiefe und eleganten Struktur. Gereifte Weichkäse wie Époisses oder Chaource sind ebenfalls eine perfekte Ergänzung.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein in einem großen Burgunderglas bei einer Trinktemperatur von 15-17°C zu genießen. Eine Karaffierung etwa eine Stunde vor dem Trinken kann die Komplexität dieses Premier Crus zusätzlich unterstreichen.