Weine Beaune Jean-Claude Rateau - 1999

Der Beaune Premier Cru 1999 von Jean-Claude Rateau ist ein herausragender Rotwein aus Burgund, genauer aus der Côte de Beaune, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre eleganten und langlebigen Weine bekannt ist. In diesem Gebiet sind die Premier-Cru-Lagen besonders geschätzt, da sie oft Parzellen mit einzigartigem Terroir charakterisieren – eine Kombination aus kalkhaltigen und tonigen Böden sowie einer optimalen Hanglage, die zusammen mit dem gemäßigten kontinentalen Klima dem Wein Finesse und Komplexität verleihen. Obwohl der genaue Rebsortenanteil nicht bestätigt ist, ist es für Rotweine aus Beaune typisch, auf der Grundlage von Pinot Noir vinifiziert zu werden. Jean-Claude Rateau ist für seine handwerkliche Arbeitsweise und seinen respektvollen Umgang mit Natur und Weinberg bekannt, was sich oft in einem authentischen Ausdruck des Jahrgangs und des Terroirs widerspiegelt. Der Jahrgang 1999 gilt in Burgund als sehr gelungen und bringt Rotweine mit bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Struktur und feiner Reife hervor.

Die Côte de Beaune im Süden des Burgund ist eine der namhaftesten Weinregionen Frankreichs und bekannt für die Vielfalt und Qualität ihrer Lagen. Das Mikroklima profitiert sowohl von kühlen Winden als auch von ausreichend Sonnenstunden, während die Böden, reich an Kalk und Lehm, den Weinen eine feine Mineralik und elegante Tanninstruktur verleihen. Historisch ist Beaune das Zentrum des burgundischen Weinhandels und beheimatet berühmte Wein-Auktionen im Hospices de Beaune, wodurch die Appellation ein weltweit anerkanntes Aushängeschild für burgundische Weinkultur ist.

Ein gereifter Beaune Premier Cru wie dieser passt hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Coq au Vin, Rinderschmorbraten (Boeuf Bourguignon) oder zu Wildgeflügel mit Pilzen. Auch eine Begleitung zu gereiftem Comté oder milden Ziegenkäsen aus der Region ist zu empfehlen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So kommt sowohl die samtige Textur als auch die reizvolle Reife wunderbar zur Geltung. Viel Freude bei der Verkostung dieses charaktervollen Burgunder-Klassikers!