Weine Beaune Château Mersault - Meursalt - 2010

Der Château Meursault Beaune Blanc 2010 ist ein spannender Botschafter der prestigeträchtigen Côte de Beaune im Herzen der Burgunder Weinregion. Diese Herkunft steht traditionell für elegante, ausdrucksstarke Weißweine. Die Angabe „Cuvée Meursault“ sowie die Information, dass es sich um einen trockenen Weißwein handelt, deuten darauf hin, dass hier – wie für die Region üblich – vor allem Chardonnay verarbeitet wurde, auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht mit Sicherheit bestätigt werden kann. Das Jahr 2010 war in Burgund von einem ausgewogenen Klima geprägt, was häufig zu Weinen mit feiner Frische, reifer Frucht und guter Lagerfähigkeit führte. Im Glas kann man daher ein komplexes Aromenspiel erwarten, vielleicht mit Noten von reifem Steinobst, Zitrus, einem Hauch von gerösteten Nüssen sowie dezenten buttrigen und mineralischen Anklängen, die durch den Ausbau im Holzfass oft verstärkt werden.

Die Côte de Beaune ist berühmt sowohl für ihre hervorragenden roten als auch weißen Burgunder. Die Böden aus Kalkstein und Ton, kombiniert mit dem gemäßigten kontinentalen Klima, bieten ideale Bedingungen für elegante, strukturierte Weißweine mit bemerkenswerter Finesse und Langlebigkeit. Die Weintradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück, und zahlreiche renommierte Erzeuger und Châteaux prägen die Region.

In Sachen Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Stil von Weißwein zu feinen Fischgerichten, Schalentieren, cremigen Geflügelzubereitungen oder auch zu Gerichten mit hellen Saucen auf Basis von Sahne oder Butter. Klassiker der Region wie „Volaille de Bresse à la crème“ oder eine Quiche mit Lauch und Speck harmonieren besonders gut. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Comté offenbart der Wein seine ganze Klasse.

Genießen Sie diesen Wein am besten gut gekühlt, bei einer Temperatur von 10-12°C, in einem bauchigen Glas, das die Aromen optimal zur Geltung bringt. So zeigt er seine Balance zwischen Frische und Substanz am schönsten.