Weine Beaune Drouhin-Laroze - Chambolle-Musigny - 2017

Dieser Beaune Rouge aus dem Jahrgang 2017, vinifiziert vom renommierten Haus Drouhin-Laroze, stammt aus der berühmten Côte de Beaune im Herzen der Bourgogne. Obwohl der Name der Cuvée auf Chambolle-Musigny verweist, handelt es sich hierbei um einen Beaune aus der gleichnamigen Appellation, typischerweise geprägt von traditioneller Weinbereitung, bei der viel Wert auf Finesse und Eleganz gelegt wird. Obwohl als Rebsorte Pinot Noir angegeben wurde, sollte man angesichts der erhaltenen Angaben vorsichtig sein – für die Rotweine dieser Region ist jedoch Pinot Noir beinahe ausschließlich stilprägend, was sich meist in brillanter, rubinroter Farbe und einer feinen, verführerischen Aromatik widerspiegelt. Der Jahrgang 2017 zeigt sich häufig charmant und zugänglich, mit einer angenehmen Frische und harmonischen Struktur.

Die Region Côte de Beaune, Teil des goldenen Herzens der Bourgogne, ist berühmt für ihre Rotweine mit eleganter Struktur und fein nuancierter Frucht. Kalkhaltige Mergelböden und das gemäßigte Klima mit kontinentalen Einflüssen bieten optimale Bedingungen für den sensiblen Pinot Noir. Die langen Weinbautraditionen der Region spiegeln sich noch heute in der handwerklichen Präzision und dem tiefen Respekt vor dem Terroir wider.

Zu einem Beaune Rouge wie diesem passen klassische französische Gerichte ausgezeichnet. Ein traditionelles Boeuf Bourguignon, zarte Lammkoteletts mit Kräutern oder geschmorter Kaninchenrücken harmonieren besonders gut, ebenso wie ein regionaler Coq au Vin. Auch zur bäuerlichen Küche Burgunds mit kräftigem Comté oder mildem Reblochon auf frischem Baguette weiß dieser Wein sich hervorragend zu zeigen.

Für die Verkostung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15-17°C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann jüngeren Jahrgängen wie 2017 helfen, ihr volles Aromenspektrum zu entfalten. Genießen Sie diesen Burgunder aus einem burgundischen Rotweinglas, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten.