Viniou-Bewertungen
Der Musigny Blanc Grand Cru 2018 vom renommierten Domaine Comte Georges de Vogüé ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Dieser Wein stammt aus einer der berühmtesten Lagen der Region, die vor allem für ihre Pinot Noir bekannt ist, aber das Haus Vogüé baut traditionell auch Chardonnay auf einem kleinen Filetstück an. Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem warmen, trockenen Klima, das zu besonders reifen und konzentrierten Trauben führte. Die Vinifikation beim Domaine Vogüé erfolgt stets mit größter Sorgfalt, oft unter Einsatz von Naturhefen und zum Teil in gebrauchten Eichenfässern, um dem Wein Komplexität zu verleihen, ohne die Finesse des Terroirs zu überdecken.
Die Côte de Nuits ist weltweit berühmt für die Herstellung einiger der feinsten Pinot Noir und, in seltenen Fällen wie hier, extraordinärer weißer Grand Crus aus Chardonnay. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Mergel, der den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Eleganz verleiht. Die Geschichte von Musigny reicht bis ins Mittelalter zurück, und gerade die weißen Versionen sind eine ausgesprochene Seltenheit, die den Sammlerstatus dieses Weines unterstreichen. Das Mikroklima der Côte de Nuits bringt Frische und aromatische Finesse ins Glas und sorgt für Langlebigkeit und Ausdruckstiefe.
Ein weißer Musigny Grand Cru zeigt oft beeindruckende Komplexität; im Bouquet verführt er mit Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, Mandeln und subtilen Gewürzen. Dank seiner Struktur und Eleganz harmoniert dieser Wein besonders gut mit raffinierten Gerichten wie Jakobsmuscheln mit einer leichten Buttersauce, gebratenem Steinbutt oder Trüffelrisotto. Auch Geflügelgerichte wie Bresse-Huhn mit Morcheln aus der regionalen Küche Burgunds passen exzellent.
Um die feinen Aromen und die elegante Struktur optimal genießen zu können, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 12-14°C. Bei jungen Jahrgängen wie 2018 lohnt sich zudem ein kurzes Dekantieren, um dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben.
