Weine Nicht spezifiziert Domaine Jean-Marie Bouzereau - Beaune Pertuisots - 2013

Viniou-Bewertungen

Der im Jahr 2013 produzierte Cuvée Beaune Pertuisots aus dem renommierten Domaine Jean-Marie Bouzereau in der Bourgogne ist ein exquisiter Rotwein von Premier Cru Qualität. Dieser Wein, hergestellt aus der renommierten Spätburgunder-Traube, zeichnet sich durch seine Finesse und seine strukturierte Komplexität aus. Der Jahrgang 2013 war von einem relativ kühlen und unbeständigen Klima geprägt, was zu einer langsamen Reifung der Trauben führte. Dies trug zur Ausbildung einer bemerkenswerten Balance zwischen frischen, lebendigen Säuren und konzentrierten Fruchtaromen bei. Das Terroir, typischerweise mit kalkhaltigen Lehmböden, verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Mineralität.

Die Weinregion Bourgogne ist bekannt für ihre herausragenden Spätburgunder und Chardonnays. Die Weinbautradition in dieser Region reicht viele Jahrhunderte zurück und die Vielfalt der Böden und Mikroklimata trägt zur Komplexität und zum einzigartigen Charakter der Weine bei. Kalksteinhaltige Böden und das gemäßigte, kontinentale Klima bieten ideale Bedingungen für den Anbau der anspruchsvollen Pinot Noir Traube.

Für den Cuvée Beaune Pertuisots empfehle ich Speisen, die die Nuancen des Weines ergänzen und hervorheben. Traditionelle bourgundische Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder ein Coq au Vin schaffen eine harmonische Verbindung zwischen Speise und Wein. Ebenso passen gegrilltes Rindfleisch oder ein zartes Lammcarree hervorragend zu diesem Rotwein.

Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten. Lassen Sie den Wein gerne einige Minuten atmen, um seine komplexen Aromen und seine feine Säurestruktur voll zur Geltung zu bringen. Ein einfacher, jedoch geeigneter Genussmoment für einen Wein dieser Klasse.