Weine Nicht spezifiziert Clos de la Marole - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Clos de la Marole 2023 Premier Cru ist ein Rotwein aus dem renommierten Burgund in Frankreich. Dieser Jahrgang zeigt sich bereits in seiner Jugend mit besonderer Finesse und Eleganz. Obwohl die genauen Rebsorten nicht angegeben sind, handelt es sich bei den Premier Cru Rotweinen aus dem Burgund nahezu immer um reinsortigen Pinot Noir. Die Trauben stammen von privilegierten Lagen mit ausgewiesener Premier Cru-Klassifikation, was ein Indiz für außergewöhnliche Qualität ist. Der Jahrgang 2023 war im Burgund von ausgewogenen Wachstumsbedingungen geprägt, mit ausreichend Regen zu Beginn des Jahres und einem warmen, aber keineswegs zu heißen Sommer. Die Balance zwischen Frucht und Säure ist hier besonders hervorzuheben. Die Vinifizierung orientiert sich traditionell, um den Charakter des Terroirs und der Rebsorte auf elegante Weise herauszuarbeiten. In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von reifen Kirschen, roten Beeren, einem Hauch Veilchen und subtilen würzigen Holznuancen.

Die Region Bourgogne zählt zu den historisch und kulturell bedeutsamsten Weingebieten Frankreichs. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern gepaart mit den kalkhaltigen Mergelböden sorgt für ideale Bedingungen, um aus Pinot Noir ausdrucksstarke, vielschichtige Rotweine zu keltern. Die Parzellierung der Weinberge reicht bis ins Mittelalter zurück und bedingt die feine Differenzierung in Terroirs und Lagen. Premier Crus spiegeln diese Vielfalt und Raffinesse besonders deutlich wider.

Zu einem Burgunder Premier Cru wie diesem empfehle ich klassische französische Speisen. Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder Kalbsragout harmonieren hervorragend mit den seidigen Tanninen und der delikaten Frucht. Auch gebratene Entenbrust, zartes Rinderfilet oder ein Pilzrisotto sind ausgezeichnete Begleiter. Wer sich an die Region halten möchte, sollte einen Époisses-Käse oder einen gebratenen Bresse-Hahn in Erwägung ziehen.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollten Sie den Clos de la Marole 2023 bei 15-17°C servieren und ihm, wenn möglich, etwa 30 Minuten in einer Karaffe zum Atmen geben. So können sich die feinen Duftnoten und die Komplexität dieses Premier Cru ideal entfalten.