Weine Nicht spezifiziert Domaine L'Arlot - Clos de L'Arlot Monopole Blanc - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Domaine L’Arlot Clos de L’Arlot Monopole Blanc 2016 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Burgund, genauer aus der renommierten Côte de Nuits. Es handelt sich um einen Monopolwein, das heißt, der Clos de L’Arlot liegt vollständig im Besitz des Weinguts und sorgt so für eine einzigartige, gleichbleibende Stilistik. Die Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay, der hier mit einer bemerkenswerten Eleganz und Tiefe zum Ausdruck kommt. Der Jahrgang 2016 galt als herausfordernd, war aber letztlich einer der besten der letzten Dekade: Kleine Erträge, dafür aber außergewöhnlich konzentrierte Trauben. Der Wein wird biodynamisch angebaut, was sich in seiner Klarheit und Lebendigkeit widerspiegelt. Der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, oft mit einem dezenten Einfluss des Holzes, das die Komplexität unterstreicht, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.

Das Burgund, genauer die Côte de Nuits, ist weltbekannt für seine kalkreichen Böden und das kontinentale Klima, geprägt von kühlen Wintern und warmen Sommern. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, bei der die sorgfältige Parzellierung und das Verständnis für Mikroklima eine zentrale Rolle spielen. Weiße Premier Crus aus der Côte de Nuits sind selten; sie beeindrucken meist durch eine feine Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit.

Zu diesem ausdrucksstarken Chardonnay empfehlen sich feine Speisen, die seine Komplexität und Frische aufgreifen. Ideal sind gebratene Jakobsmuscheln mit einer leichten Zitronenbutter, Geflügel wie Bresse-Huhn in Rahmsauce oder ein cremiges Risotto mit Meeresfrüchten. Auch regionale Spezialitäten wie eine Bourguignonne de poissons harmonieren ausgezeichnet.

Der Domaine L’Arlot Clos de L’Arlot Monopole Blanc 2016 entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Vor dem Genuss lohnt sich das kurze Dekantieren, um den Wein atmen zu lassen und seine vielschichtige Aromatik, die von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und subtilen Holznoten geprägt ist, voll zu erleben.