Weine Nicht spezifiziert Domaine Faiveley - Champ Gain - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Faiveley Cuvée Champ Gain Premier Cru 2019 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne. Dieser Jahrgang 2019 hebt sich mit seiner Eleganz und Finesse hervor und repräsentiert das anspruchsvolle Terroir der Region auf eindrucksvolle Weise. Der Wein entsteht überwiegend aus Chardonnay-Trauben, wie es für die hochwertigen Weißweine der Bourgogne charakteristisch ist. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend schonend vinifiziert, um die typischen Aromen und die Mineralität des Premier-Cru-Lagenweins zu bewahren.

Die Bourgogne zählt zu den renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Das Klima ist kontinental geprägt, mit kalten Wintern und relativ warmen Sommern, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können. Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein und Mergel, was den Weinen eine markante Mineralität, Frische und Komplexität verleiht. Seit Jahrhunderten ist die Bourgogne für ihre exzellenten Chardonnays bekannt, die zu den besten Weißweinen der Welt zählen, mit Tradition und handwerklichem Können als Grundlage für kontinuierliche Qualität.

Mit seinem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Frische und feiner Holznote eignet sich dieser Premier Cru hervorragend für vielfältige Speisekombinationen. Besonders empfehlenswert ist der Wein zu feinen Gerichten wie gebratenem Zanderfilet, Jacobsmuscheln, Geflügel in cremiger Sauce oder auch zu einem klassischen Coq au Vin blanc. Auch regionale Käsesorten wie ein junger Comté oder ein frischer Ziegenkäse harmonieren wunderbar mit dem mineralischen und eleganten Charakter dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen und seiner feinen Struktur sollte der Domaine Faiveley Cuvée Champ Gain Premier Cru 2019 auf 11-13°C temperiert werden. So zeigt er sich von seiner besten Seite – mit floralen Noten, reifer Frucht und einer präzisen, fast salzigen Mineralität, die lange nachhallt.