Weine Nicht spezifiziert Domaine Marc Morey - Les Vergers - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Marc Morey Bourgogne „Cuvée Les Vergers“ Premier Cru 2020 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Hergestellt aus der edlen Rebsorte Chardonnay, zeigt der Jahrgang 2020 seine typischen Vorzüge: Eleganz, Finesse und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen Frische und aromatischer Intensität. Die Lage „Les Vergers“ zählt zu den Premier Cru-Parzellen und ist dafür bekannt, komplexe und langlebige Weine hervorzubringen. Die Weinbereitung beim Domaine Marc Morey erfolgt traditionell und respektiert das Terroir, oft mit partieller oder vollständiger malolaktischer Gärung und Ausbau auf der Feinhefe, was der Cuvée eine schöne Textur und geschmeidige Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein mit strohgelber Farbe und entfaltet ein Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und einem feinen Hauch von Butter sowie dezenten mineralischen Noten.

Die Bourgogne ist weltweit berühmt für ihre kalkreichen Mergelböden, die den Weinen Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das kontinentale Klima der Region, mit kalten Wintern und warmen Sommern, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay und ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die lange Weinbautradition in der Bourgogne spiegelt sich in der Sorgfalt wider, mit der Parzellen wie „Les Vergers“ gepflegt und vinifiziert werden: Jede Lage bringt ganz eigene, unverwechselbare Charakterzüge hervor.

Zu einem Wein wie diesem empfehlen sich zarte Speisen, die seine Frische und Feinheit zur Geltung bringen. Ideal sind Gerichte mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder pochiertem Fisch, ebenso Geflügel in sahnigen Saucen oder regionale Spezialitäten wie eine Poularde de Bresse à la crème. Auch ein milder Ziegenkäse oder ein wenig gereifter Comté harmonieren wunderbar.

Genießen Sie diesen Premier Cru am besten bei 10-12°C, damit sich seine Aromen harmonisch entfalten und die elegante Struktur zur Geltung kommt. Ein paar Jahre Kellerreife verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, doch schon jetzt überzeugt er durch Ausdrucksstärke und Balance.