Weine Nicht spezifiziert Domaine La Commaraine - Clos de la Commaraine Monopole - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Domaine La Commaraine Clos de la Commaraine Monopole 2020 ist ein außergewöhnlicher Premier Cru aus dem Herzen Burgunds, einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Dieser Rotwein wird aus der Pinot Noir Traube vinifiziert, die für die Region typisch ist und wie kaum eine andere Rebsorte in der Lage ist, das einzigartige Terroir von Burgund zum Ausdruck zu bringen. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima mit ausreichend Sonnenschein und moderatem Regen aus, was eine optimale Reifung der Trauben und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration zur Folge hatte. Die Weinbereitung im Domaine La Commaraine legt traditionell großen Wert auf eine schonende Extraktion, um die feine Struktur und Komplexität des Pinot Noir zu bewahren, gepaart mit einer sorgfältigen Fassreifung in französischer Eiche.

Burgund selbst ist bekannt für seine Mosaik aus kleinen Parzellen, deren Böden aus Kalk, Mergel und Ton bestehen. Das kühle, gemäßigte Klima verleiht den Weinen Eleganz, Finesse und eine unverwechselbare mineralische Note. Die Geschichte dieser Region ist reich an Tradition und Leidenschaft für Qualitätsweinbau, was sich auch in diesem Premier Cru widerspiegelt.

Der Clos de la Commaraine 2020 passt ausgezeichnet zu klassischen französischen Gerichten wie Coq au Vin, Kalbsfilet mit Morcheln oder einer Ente à l’orange. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Boeuf Bourguignon entsteht ein harmonisches Zusammenspiel. Vegetarische Genießer können ihn mit Pilzragout oder einem gereiften Comté erleben. Die seidigen Tannine und die elegante Frucht machen ihn zudem zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Für die optimale Entfaltung seines Bouquets empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Idealerweise wird der Wein eine Stunde vor Genuss karaffiert, damit sich seine feinen Aromen und seine Komplexität voll entwickeln können.