Weine Nicht spezifiziert Les Héritiers Saint-Genys - Clos Marcilly Cuvée Clovis - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Les Héritiers Saint-Genys Clos Marcilly Cuvée Clovis Premier Cru 2020 ist ein erlesener Rotwein aus dem Herzen der Bourgogne. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Reife und Finesse aus. Obwohl die genaue Cépage nicht angegeben ist, liegt nahe, dass es sich um Pinot Noir handelt, denn diese Rebsorte dominiert die renommierten Rotweine der Bourgogne. Die Lage "Clos Marcilly", ausgezeichnet als Premier Cru, zeugt von besonderer Güte des Terroirs: Kalk- und Tonböden, die dem Wein Eleganz, Tiefe und Ausdrucksstärke verleihen. Die sorgfältige Vinifizierung, die sich an den traditionellen Methoden orientiert, erlaubt dem Wein, seinen Charakter sowie die typischen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und feinen Holztönen optimal zu entfalten.

Die Bourgogne, eines der ältesten und berühmtesten Weinbaugebiete Frankreichs, genießt ein gemäßigt-kontinentales Klima. Die Kombination aus kühlen Nächten und warmen Tagen – gerade in den Premier Cru-Lagen – unterstützt die langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die vielseitigen Böden, geprägt von Kalkstein und Mergel, prägen die subtile Mineralität und Komplexität der Weine dieser Region. Die Geschichte des Weinbaus reicht in der Bourgogne bis in die Römerzeit zurück, und die Lagenklassifikation sichert die jahrhundertealte Wertschätzung für Qualität und Herkunft.

Dieser feine Premier Cru harmoniert hervorragend mit klassischer französischer Küche, insbesondere mit Gerichten aus der Bourgogne wie Bœuf Bourguignon, Coq au Vin oder gebratener Entenbrust. Auch zu deftigen Pilzgerichten, mild gereiften französischen Käsen wie Époisses oder Brie und feinen Wildgeflügelzubereitungen bietet er sich bestens an.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15-17°C. So kommen die aromatische Tiefe und Eleganz dieses Burgunders vollumfänglich zur Geltung.