Weine Petit-Chablis La Marguerite - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Petit Chablis 2022 vom Château La Marguerite ist ein reinrassiger Chardonnay, dessen Charakteristik typisch für die Weine aus dem nördlichen Burgund ist. Das Jahr 2022 war in der Region von einem relativ ausgewogenen Klima geprägt, das den Trauben eine angenehme Reife und Frische verliehen hat. Die Reben wachsen auf Kalkstein- und mergelreichen Böden, die dem Wein seine Mineralität und Lebendigkeit geben. Die Vinifikation erfolgte im temperaturkontrollierten Edelstahltank, wodurch die frischen, fruchtigen Noten betont und der typische Stil eines Petit Chablis erhalten bleiben.

Die Region Chablis gehört zu den bekanntesten Weißweinregionen Frankreichs und ist für ihre kühlen Klimabedingungen bekannt, die eine langsame und gleichmäßige Traubenreifung ermöglichen. Der Boden, bekannt als Kimmeridge-Kalk, enthält fossile Austernschalen und ist ein entscheidender Faktor für die ausgeprägte Mineralität der Chablis-Weine. Die Geschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, und heute steht Chablis weltweit für finessenreiche, elegante Weißweine.

Mit seinem lebendigen, zitronigen Profil, subtilen Anklängen von grünem Apfel und weißen Blüten sowie dem typischen Hauch von nasser Kreide, ist der Petit Chablis 2022 ein wunderbarer Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder Muscheln. Auch zu frisch zubereitetem Ziegenkäse, etwa dem regionalen Crottin de Chavignol, passt dieser Wein ausgezeichnet. Eine weitere klassische Kombination ist der Chablis zu einem leichten Fischgericht wie einem Filet de Bar mit einer Sauce Beurre Blanc.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, diesen Petit Chablis frisch zu servieren, bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C. So kommen sein aromatisches Bukett und die klare Säure am besten zur Geltung. Ein jung getrunkener Petit Chablis wie dieser bereitet besonders viel Freude durch seine Frische und Geradlinigkeit.